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  • 食品微生物

    食品微生物

    唐艳红　等主编  /  2013-02-01  /  中国科学技术出版社
    ¥13.2(4.9折)定价:¥27.0

    《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材：食品微生物》根据我国高等职业教育食品类专业的培养目标和要求编写，结合我国近几年高等职业院校的学生状况和实际水平，重视学生就业所需的基本理论知识和实际操作水平，力求使学生能通过书书系统掌握食品微生物的相关理论知识和实作技能。

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